Lo studio è stato effettuato da Coldiretti che ha stimato che il consumo di frutta e verdura è diminuito di oltre il 20% dal 2002 al 2007.
Gli effetti di questo cambiamento di dieta si faranno sentire presto in termini di aumento di percentuale di soggetti obesi e quindi con un aumento di patologie cardiovascolari.
Questo si rifletterà certamente sulla vita media. In Italia la vita media delle donne arriva a 84,1 anni e per gli uomini si attesta a 78,6. Negli ultimi decenni la vita media è sempre stata in aumento, ma l'incremento delle patologie cardiovascolari potrebbe determinare una improvvisa inversione di tendenza.
Si noti che il 12,3% dei giovani presentano problemi di obesità e il 35% è in sovrappeso. Quindi la situazione appare abbastanza seria.
Quindi, mi raccomando, nella nostra tavola non facciamo mancare mai pane, pasta, frutta, verdura, olio extravergine e il tradizionale bicchiere di vino. La nostra salute ne beneficierà non poco :-)
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