lunedì 22 novembre 2010

Come funziona la moka per fare il caffè?

 

La moka (o caffettiera) è un oggetto che quasi tutti abbiamo in cucina. Anche se negli ultimi anni sono state gradualmente soppiantate dalle macchine per il caffè, molti non rinunciano al caffè fatto con la moka.

Ma come funziona la moka? Qual è il meccanismo interno che le permette di fare il caffè?

In questo brevissimo filmato possiamo vedere tutto il processo. Osserviamo come l'acqua raggiunge l'ebollizione ed il vapore formatosi spinge l'acqua liquida attraverso il caffè. Se il livello dell'acqua diventa troppo basso, allora raffreddate la moka, parte del vapore si ricondenserà ed il livello dell'acqua liquida ritornerà a salire.

Buona visione del filmato.

Come funziona la moka

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2 commenti:

  1. Argomento interessante, ma credi, ho fatto fatica a non alzarmi dalla sedia per prepararmi una tazza di caffè, con la moka, ovviamente.
    Ciao, a presto.

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  2. Vista la brevità del filmato sarà stato un caffè davvero molto veloce ;-)

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