Una molecola è una particella che rappresenta la più piccola parte di una sostanza chimica capace di conservare le proprietà chimico-fisiche della sostanza stessa . Una molecola può essere formata da un solo atomo , da due o più atomi di uno stesso elemento chimico (come le molecole di ossigeno, O 2 , formate da due atomi) oppure, ed è il caso più frequente, da due o più atomi di elementi diversi: in quest’ultimo caso si parla di composti chimici (come per esempio l’acqua , formata da due atomi di idrogeno e da uno di ossigeno: in formula H 2 O). Le molecole di grandi dimensioni come quelle di molte sostanze organiche sono dette macromolecole . Il peso molecolare è dato dalla somma dei pesi atomici degli atomi che compongono la molecola. Gli atomi sono uniti nelle molecole per mezzo di un legame chimico . In questo documentario (in due parti) possiamo vedere alcune osservazioni ed esperimenti per dimostrare la struttura molecolare della materia . Buona visione. ...
La conoscenza a portata di mano