Se si rompe uno spaghetto, questo non si rompe mai in soli due pezzi. Potete provare anche a casa, possibilmente senza romperne troppi. Ma perché se noi spezziamo uno spaghetto questo si rompe in almeno tre pezzi? La spiegazione è nella struttura microscopica dello spaghetto. Esso è lineato da numerose minuscole crepe; quando lo pieghiamo per spezzarlo è la crepa più fragile a cedere per prima. Da questo primo cedimento c’è un “colpo di frusta” che fa cedere anche le altre crepe più fragili. Per avere capito questo meccanismo qualcuno ha preso il premio Ignobel, il famoso premio dedicato alle ricerche scientifiche più bizzarre e improbabili, ma nonostante tutto, rigorosamente scientifiche. Nel filmato possiamo vedere una spiegazione “visiva” della fisica dello spaghetto per capire meglio perché uno spaghetto non si rompe mai in soli due pezzi.
P.S. Secondo alcuni “ogni tanto” si rompono lo stesso in soli due pezzi!
Buona visione.
La cicloide è una curva piana con delle caratteristiche davvero sorprendenti, come possiamo vedere in questo filmato. Se lasciamo cadere due palline dalla stessa altezza, una da un piano inclinato e l’altra che percorre una curva cicloide, quale arriverà arriverà per prima alla fine del percorso? C’è da notare che il percorso della cicloide è molto più lungo rispetto al percorso del piano inclinato, come possiamo facilmente vedere nell’immagine sotto.
Nello schema dell’immagine sopra le palline P e Q partono insieme dal punto O, scendendo rispettivamente da una curva cicloide e da un piano inclinato. Quale delle due palline arriverà per prima in fondo a queste due diverse discese?
Se volete conoscere la risposta a questa domanda guardate il seguente servizio in cui si parla della curva cicloide e delle sue straordinarie proprietà. Buona visione del filmato.
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| La cometa Garradd (in alto a sinistra) e l'ammasso globulare M15 (in basso a destra) |
Il fungo più grande del mondo? Ve lo immaginate un fungo largo più di 10 metri e che pesa circa mezza tonnellata? Sembra incredibile, ma un fungo del genere l’hanno trovato ai piedi di un albero in Cina. La larghezza precisa del corpo fruttifero è di 10 metri e 80 centimetri e questo gigantesco fungo ha frantumato il precedente record di un fungo che cresce presso Kew Gardens in Inghilterra (dimensioni 1,5 x 1,33 metri). Il gigantesco fungo in Cina ha un’età stimata che supera i 20 anni. Il suo nome scientifico è Fomitiporia ellipsoidea ed è stato trovato nel 2010 nell’isola di Hainan (Cina).
Le allergie alimentari NON corrispondono alle intolleranze alimentari. Si tratta di due patologie distinte e separate anche se alcuni sintomi apparentemente sono simili. Entrambe le patologie sono in rapido aumento nei paesi più ricchi. La differenza più evidente tra allergie alimentari e intolleranze alimentari è che le prime producono shock anafilattico e si possono rilevare con i test allergometrici cutanei, le seconde invece sono più difficili da individuare perché la reazione dell’organismo non è immediata dopo avere ingerito il cibo. Vediamo quali sono i sintomi principali che distinguono i due disturbi.
Sintomi delle allergie alimentari (si manifestano subito dopo l’ingerimento del cibo)
- prurito alla bocca;
- orticaria;
- eczema e congestione degli occhi;
- In alcuni casi, si possono avere reazioni anafilattiche gravi, con:
- edema della gola;
- restringimento delle vie aeree e difficoltà respiratoria;
- nausea, vomito, dolori addominali;
- diarrea.
I cibi che più frequentemente portano a reazioni allergiche possono essere: pesce, arance, uova, soia, latte vaccino, pesche, kiwi, crostacei, ecc.
Sintomi delle intolleranze alimentari (NON si manifestano subito dopo l’ingerimento del cibo)
- Riniti, sinusiti, tosse, asma.
- Coliti, colon irritabile, gonfiori, stipsi, diarrea, dolori addominali, gastrite, prurito anale.
- Calo della libido, disuria, cistiti e vaginiti ricorrenti.
- Aritmie, palpitazioni.
- Crampi, spasmi, dolori ossei e muscolari.
- Eczema, acne, prurito, seborrea.
Esistono solamente 4 sostanze in grado di provocare intolleranze, i cui effetti sono stati sufficientemente studiati, e quindi riconosciute dalla comunità scientifica:
- intolleranza al lattosio;
- intolleranza al fruttosio e/o al sorbitolo;
- intolleranza al glutine.
I rimedi?
Al giorno d’oggi ancora non esistono adeguati trattamenti per la cura definitiva delle allergie e delle intolleranze alimentari. Una volta diagnosticata l’allergia, l’unico rimedio efficace è la cosiddetta dieta “di esclusione”, cioè l’eliminazione dell’alimento in questione dalla dieta della persona allergica. Occorre sempre ricordare che la completa rimozione di un alimento, soprattutto se di uno di quelli principali, dalla dieta deve avvenire sotto stretto controllo medico per evitare, in particolare nei bambini, carenze nutrizionali.
Vediamo un frammento della diretta del lancio dello Starship del 18 noembre 2023. Il Booster 9, il primo stadio del razzo, esplode poco dopo...
