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Qual è l'origine del termine ragù?

Ragù è un termine utilizzato per indicare un sugo o una pietanza composta da numerosi ingredienti (che variano a seconda delle regioni) quasi sempre a base di carne. Spesso i ragù sono usati per condire pasta o sformati. L'etimologia della parola ha le sua basi nel francese ragôut sostantivo derivato da ragoûter , cioè "risvegliare l'appetito", e originariamente indicava dei piatti di carne stufata con abbondante condimento che poi fu usato per accompagnare altre pietanze: in Italia, principalmente la pasta. Per estensione il termine è spesso utilizzato impropriamente come sinonimo generico di sugo.   Leggi anche: >> Quando qualcuno dice "apotropaico", cosa intende dire? >> Fortunati in quattro mosse! >> Esperienze extra-corporee in laboratorio >> La sola vista del dolci manda il cervello in tilt. Com'è vero!!!!! >> Casalingo batte super macho! Più i maschi si ...

Saturno e Titano visti dalla sonda Cassini (immagine)

La sonda spaziale Cassini continua a registrare spettacolari immagini di Saturno e delle sue lune. Lanciata dalla Terra nel 1997, la sonda automatica Cassini è entrata nell'orbita di Saturno nel 2004 ed ha rivoluzionato la maggior parte delle nostre conoscenze sul grande pianeta con gli anelli. Sono state raccolte stupende immagini dei complessi anelli e delle numerose lune. Poco dopo essere arrivata fino a Saturno, Cassini ha rilasciato la sonda Huygen's, che è atterrata su Titano, la più grande luna di Saturno, e ci ha mandato immagini senza precedenti di Titano al di sotto delle sue dense e opache nubi. Alcune recenti immagini radar di Titano ottenute dalla Cassini, indicano che alcune vaste regioni pianeggianti sono laghi di metano liquido, il che è un indizio di un complesso sistema meteo dove probabilmente si manifestano piogge di sostanze chimiche simili a benzina. Nella foto sotto, un magnifico Saturno e un enigmatico Titano sono stati visualizzati insieme in...

Tabella delle probabilità che una tromba d'aria colpisca una data regione dell'Italia.

Le trombe sono dei vortici depressionari di piccola estensione in cui i venti possono raggiungere elevate velocità, anche di alcune decine di Km/h; esse si verificano alla base di quelle enormi nuvole temporalesche chiamate cumulonembi, che si formano in seguito a forti instabilità dell'aria. Un tromba tipica presenta la forma di un tubo o di un cono a pareti ripide con la base verso l'alto ed il vertice che si protende verso la superficie terrestre fino a toccarla. Spesso l'andamento è sinuoso a causa della diversa velocità con cui la base trasla rispetto alla sommità, per cui l'aspetto della tromba diventa simile a quello di una proboscide. Si parla di tromba d'aria (funnel clouds) quando il vertice corre sul suolo e di tromba marina (waterspouts) quando corre sul mare, normalmente si fa distinzione tra trombe marine e trombe d'aria (o terrestri) a seconda del luogo d'origine anche se è abbastanza frequente vederle passare dal mare alla terraferma o...

Gerberto D'Aurillac: matematico o mago?

Gerberto D’Aurillac (ca. 940-1003) nacque poverissimo in una famiglia contadina. Entrò in convento a Saint-Géraud e studiò nel monastero di Aurillac. Si interessò della cultura islamica che apprese in Spagna, dove imparò di tutto: musica, filosofia, letteratura, matematica, alchimia, astronomia, teologia comparata e altro. Poi passò da Reims a Bobbio e da Ravenna a Roma, dove fu nominato Papa Silvestro II nel 999, con l’aiuto dell'imperatore Ottone III. ... Visse in un periodo di incertezza per il futuro a causa della fine del millennio. Si narra che il popolo distrusse la maggior parte delle sue "diaboliche" invenzioni, perché spaventato da esse. Pare che  i popolani avessero in particolar modo timore di una cosa: la fantomatica "testa" di Gerberto. Leggi tutto l'articolo: http://lanostramatematica.splinder.com/post/12760130   Leggi anche: >> Trucco matematico per eseguire moltiplicazioni t...

Una spiegazione davvero molto chiara dei fondamenti della misteriosa Meccanica Quantistica (filmato)

In questo filmato viene illustrata la celebre esperienza delle due fenditure. Quando osserviamo la materia ad una scala estremamente ridotta, vediamo un comportamento sorprendente che chiamiamo "quantistico". Ci sembra bizzarro poiché è così differente dalla nostra esperienza quotidiana. Un famoso fisico chiamato Richard Feynman sosteneva che tutta la stranezza del comportamento quantistico si può osservare in un semplice esperimento detto "delle due fenditure". Buona visione. Leggi anche: >> Fusione nucleare. Una tecnologia che offre vantaggi illimitati. >> Perché i buchi neri sono così affascinanti? >> I "Magnestars" (stelle magnetiche) sono tra gli oggetti più misteriosi dell'Universo. >> La polvere interstellare prodotta da buchi neri supermassicci può avere generato i pianeti e anche la vita. >> Vuoi aiutare gli scienziati a risolvere i misteri dell'Universo fac...

Matematica difficile

La matematica è una brutta bestia , si sa. Lo dimostra la vera e propria ecatombe degli studenti italiani delle scuole superiori. Una percentuale elevatissima infatti ha riportato insufficienze nel primo quadrimestre e, molto probabilmente, alla fine dell'anno avrà anche il debito. La matematica è difficile? Noiosa? I professori sono impreparati? Gli alunni sono svogliati? Da molto tempo si cercano i colpevoli, ma nessuno si preoccupa di insegnare la matematica. Cercare responsabilità, a mio avviso, è solo una perdita di tempo e forse anche un comodo alibi per non risolvere mai il problema. Credo che siano sempre di più i giovani che fanno largo uso di Internet e che con questo prezioso strumento cerchino risorse culturali di ogni tipo. Per questo ho voluto mettere a disposizione nel mio blog una serie di link matematici che possono soddisfare in maniera molto ampia le curiosità di ogni studente delle scuole superiori. Buona navigazione :-) ...