Ragù è un termine utilizzato per indicare un sugo o una pietanza composta da numerosi ingredienti (che variano a seconda delle regioni) quasi sempre a base di carne. Spesso i ragù sono usati per condire pasta o sformati. L'etimologia della parola ha le sua basi nel francese ragôut sostantivo derivato da ragoûter , cioè "risvegliare l'appetito", e originariamente indicava dei piatti di carne stufata con abbondante condimento che poi fu usato per accompagnare altre pietanze: in Italia, principalmente la pasta. Per estensione il termine è spesso utilizzato impropriamente come sinonimo generico di sugo. Leggi anche: >> Quando qualcuno dice "apotropaico", cosa intende dire? >> Fortunati in quattro mosse! >> Esperienze extra-corporee in laboratorio >> La sola vista del dolci manda il cervello in tilt. Com'è vero!!!!! >> Casalingo batte super macho! Più i maschi si ...
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