La chimica è la scienza che studia la composizione, la struttura e le trasformazioni della materia. La chimica ha avuto un ruolo fondamentale nello sviluppo della civiltà umana, influenzando aspetti come l'agricoltura, la medicina, l'industria, l'energia e l'ambiente. In questo post, voglio illustrare alcuni esempi di come la chimica ha cambiato le nostre vite quotidiane in modo positivo o negativo. Un primo esempio è la produzione di fertilizzanti sintetici , che ha permesso di aumentare la resa delle colture e di sfamare una popolazione in crescita. Tuttavia, l'uso eccessivo di questi prodotti ha anche causato problemi di inquinamento delle acque, del suolo e dell'aria, oltre a ridurre la biodiversità e la qualità dei cibi. Un secondo esempio è la scoperta degli antibiotici , che ha salvato milioni di vite umane da malattie infettive. Gli antibiotici sono sostanze chimiche prodotte da microrganismi o sintetizzate in laboratorio, che sono in grado di uccider...
La conoscenza a portata di mano